احسن طريقة من عندى لتحضير عجة بالخضار

لإعداد عجة بالخضار، نحتاج المقادير التالية:

4 ملاعق زيت نباتي.

ملح وفلفل, حسب الرغبة.

0.25 كوب بقسماط.

5 حبات بيض.

2 حبة متوسطة بصل.

2 حبة بطاطا.

5 حبات متوسطة جزر.

حبة كبيرة كوسا.

2 ملعقة سمن.

أما طريقة تحضير عجة بالخضار:

- يبشر كل الخضار بالمبرشة لعمل عجة الخضار في الجزء الخشن من المبشرة.

- يوضع في الطنجرة زيت ونضع كل الخضار.

- يقلب الخضار ونضيف الملح والفلفل ويترك الخضار على نار هادئة حتى ينضج.

- بعد ذلك يخرج الخضار ثم يترك حتى تهدأ حرارته.